・特別養護老人ホーム等における管理栄養士業務 。(栄養管理及び総合調理、献立管理、栄養マネジメント管理等)
お客様に対しても、職員に対しても、人対人の付き合いなので、挨拶は気をつけています。お互い元気に「おはよう」って言う一言で、今日一日始まった!っていうスイッチが押せるんじゃないかなっていう風に思います。
嬉しかったことは、やっぱりお客様に「美味しい」って直接言われたことは、やりがいに繋がっています。あとは、食が細いお客様も、力を込めて愛を込めて作ったイベント食を、「全量摂取できたよ」っていう報告をされることも嬉しいです。