略歴
女子栄養大学卒業後、食品メーカーにて商品開発業務に従事。
現在は食のスタジオにてレシピ開発、料理撮影、栄養計算等の業務を担当している。
作りやすく、子どもから高齢者まで食べやすい家庭的な料理やつくりおきレシピが得意で、忙しい人でも身近な食材で簡単に作れるレシピを多く開発している。
製薬会社様HPにて、がん患者様向けのレシピも提供。
著書に『組み合わせ自由自在つくりおきシリーズ』（西東社）、『冷凍つくりおきレシピ』（永岡書店）、『朝10分！中高生のラクチン弁当320』（学研プラス）などがある。
