第35回介護福祉士国家試験 対策問題(こころとからだのしくみ)
■問題
次のうち、三大栄養素に該当する成分として、正しいものを1つ選びなさい。
1.水分
2.炭水化物
3.ビタミン(vitamin)
4.ナトリウム(Na)
5.カルシウム(Ca)
解答と解説
■解答
2.炭水化物
■解説
1.(×)水分は人体を構成する成分の一つであり、成人男性では体重の約60%を占めています。
2.(○)3大栄養素とは、炭水化物(糖質)、脂質、蛋白質(アミノ酸)であり、体を動かすエネルギー源となる重要な栄養素です。
3.(×)3大栄養素に無機質(ミネラル)とビタミンを加えたものが5大栄養素です。さらに食物繊維を追加した6大栄養素も知られており、健康維持のためにバランスよく食事から摂取することが推奨されています。
4.(×)ナトリウムはミネラルの一つであり、主に食塩に含まれています。体液の浸透圧調整を担っており、過剰に摂取すると高血圧を引き起こします。
5.(×)カルシウムは人体に最も多く含まれるミネラルであり、骨や歯を形成しています。
ささえるラボ編集部です。
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